Mynte - et frisk smag - Koustrup & Co

Mynte er in. Mynte har længe været kendt og elsket både som krydderurt og som lægeplante, men især i de seneste år har den gastronomiske verden taget de mange nye sorter til sig. Her bydes indenfor i mynternes mangfoldighed.

Forfatterne Nielsen & Nielsen, der driver økologisk krydderurtegartneri og har mynte som speciale, fortæller myntens historie, giver indblik i botanikken og gode råd om dyrkning og høst. Her beskirves de mange spændende myntevariationer, der findes, og som vi kan dyrke, nyde og glæde os over.
Den duftende, dejlige, grønne urt får også opskrifter og tips med på vejen.

Kogemanden Nikolaj Kirk har skrevet forord og udarbejdet en mynteopskrift specielt til bogen. Kirsten Tind er mester for de smukke mynte-akvareller.